奇光出版 Lumières Publishing

《Lucky Peach》是全新型態飲食生活誌，採季刊形式發行。背後創作者包括紐約知名餐廳Momofuku主廚、《時代》雜誌百大人物和評選食神、James Beard獎得主的大衛張、《Momofuku》美食書的共同作者彼得．米漢，以及製作TLC旅遊生活頻道節目「波登不設限」的艾美獎得主的Zero Point Zero製作公司。

每集關注一個主題，第一集的主題是拉麵。大衛張帶我們回到他立足餐飲世界賴以成名的源頭──拉麵──的故鄉日本，做一番拉麵巡禮。從這趟注定狂吃狂吐但仍勇往直前的東京食記中，勾勒出形塑這日本國民美食的種種學問藝術，以及拉麵廚神群像及其職人精神。

書中也探討其他議題，透過陣容堅強的作者群，如名廚作家暨美食節目主持人安東尼‧波登、食物科學家哈洛德．馬基、食評家露絲‧雷克爾（Ruth Reichl）、約翰‧艾吉（John T. Edge）、陶德‧克里曼（Todd Kliman）等30位大廚、作家及藝術家的生花妙筆，帶領讀者優遊在黃鹼麵和義大利蛋麵兩方優越性的討論中，看到各家泡麵特性的系譜學，以及人類是愛麵一族的吃麵史。還有在西班牙巴斯克地區，大衛張拉著安東尼．波登和名廚威利‧杜凡尼，在黃湯下肚後，針對美國美食界和飲食文化平庸現象的大發牢騷……

《Lucky Peach》的飲食書寫不唱高調，沒有八股，盡是滿滿對飲食的熱情創意和有趣見解，有時甚且是自嘲搞笑的，還可一窺業界內幕。《Lucky Peach》也大開你的飲食視野，打破食物與藝術、音樂、政治、文學、文化的界線，不再壁壘分明，看到各領域人都把食物當成共同興趣。更棒的是，閱讀這些飲食佳文好圖而食指大動時，書裡還提供30道好吃又好做的大廚創意食譜，保證同時滿足你的腦袋、味蕾和肚子！

 大衛張（David Chang）
韓裔美籍主廚，「餐飲界奧斯卡」詹姆斯‧比爾德奬（James Beard Award）得主，2010年名列《時代》雜誌百大影響人物，2013年11月榮登《時代》封面，譽為新一代食神（The Gods of Food）。1977年生於美國維吉尼亞洲，後到紐約讀神學，之後又進入法國廚藝學院（FCI）就讀。根據安東尼．波登的說法，神學院時期的大衛張受到泡麵的感召，放棄神的世界和金融業工作，前往日本學做拉麵。2003年回到紐約，在東村開設以拉麵、拌麵為主的Momofuku Noodle Bar。2006年在曼哈頓開了Momofuku Ssam Bar賣泡菜沙拉和刈包，從此一炮而紅，開始多角化經營飲食王國，製作美食節目「大廚異想世界」及創辦美食雜誌《Lucky Peach》。目前Momofuku餐飲集團在美國、加拿大、澳洲等地開了6家餐廳、2家高檔星級餐廳、5家點心店、2家高級酒吧。

彼得．米漢（Peter Meehan）
曾任《紐約時報》資深美食記者，也曾參與廚藝節目的製作。2009年與大衛張合作撰寫《Momofuku》一書後，與大衛張一拍即合，2011年成為《Lucky Peach》主編，直到今日。作品散見《紐約時報》和《生活》雜誌。

應德剛（Chris Ying）
曾是專業廚師，後任職McSweeny's出版公司資深編輯，負責人文書籍的製作出版。2011年開始擔任《Lucky Peach》總編輯。

美味推薦

◆蔡珠兒
◆韓良憶
◆朱慧芳，財團法人梧桐環境整合基金會執行長
在趣味中夾帶一些地球村的趨勢，讓我們翻到最後一頁，還覺得意猶未盡。
◆李昂，作家
《Lucky Peach》提供各種美食訊息、提升美食的種種方法，絕不可錯過！
◆Liz 高琹雯，美食作家
它好玩、有哏又有深度，所謂寓教於樂大概就是這麼一回事。
◆陳陸寬，貓下去西餐快炒小館老闆
在這無法否認的飲食資訊爆炸且愈趨無趣的年代，我們需要的是一本離開經緯線的叛逆同人誌。
◆陳德政，作家
文章的故事性強，大量援引流行文化，讀起來新鮮又過癮，在古典的體例之外，實驗著一種向度更多元的飲食書寫形態。
◆馮宇，設計企劃公司IF OFFICE負責人
看Lucky Peach，當Lucky Man。《Lucky Peach》，不僅內容有趣，涵蓋美食美酒、藝術文化與生活品味，還有刺激的視覺設計，能讓我飽足吸收之後，反芻給家人（用詞有點噁心！？），讓他們覺得這個爸爸老公檔次真高懂真多，跟我吃飯真值得。
◆謝忠道，旅法飲食作家
《Lucky Peach》結合了烹飪技術、人文歷史、科學營養、感官情緒等不同面向，完整而深度地表現一個主題或食材，讓人在口舌生津，想像垂涎之際，精神與心靈也同時得到滿足！

◆亞馬遜讀者五顆星好評盛讚：
「最富搖滾精神的美食雜誌！」
「終於有了一本沒有功利，只為有腦筋的人辦的一本美食雜誌！」
「如果你喜歡美食，喜歡閱讀美食文章，這本書將帶來歡樂、新潮且不同的經驗！」
「外頭有成堆的美食雜誌，只有這本是真正好的。請想像過去的Gastronomica雜誌和BoingBoing風尚網站有了愛的結晶，那就是《Lucky Peach》！」

※本店招待獨家好禮※

本次活動注意事項： 
(1)本活動中獎名單將公佈於奇光出版部落格。
(2)本活動贈品僅限寄送台、澎、金、馬地區。
(3)若機票中獎者因故無法前行，不得要求折換現金。如遇不可抗力之事由導致獎品內容變更，奇光出版有權變更贈品，中獎者不得要求折現或轉換其他商品。 
(4)本活動機票獎項內容不含個人保險、個人簽證、兵險、護照、小費、稅金等費用。 
(5) 本活動機票由奇光出版與天喜旅行社共同提供，為進行後續行程規劃、機票開票安排等事宜，奇光出版將提供中獎者個人資料予天喜旅行社。旅程辦理程序、相關需求及注意事項，請洽天喜旅行社：(02)23118228*8606行銷部。
(7)奇光出版保留決定取消、終止、修改或暫停本活動之權利。

機票使用辦法：

1.兌換券需蓋有天喜旅行社公司章及承辦人員章。
2.此機票為『團體機票』，使用有效期限依天喜旅行社出團規定為主。
3.此兌換券有效日期為：103年03月31日起至103年12月20日前出發有效 (而103年06月25日至103年08月31日暑假期間不適用)，出團日期逾期恕不予受理。建議您於出發前1個月預先訂位，待機位確定後，天喜旅行社微笑業務服務專員將會向您報告。
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9.此兌換券不得抵扣於護照費、簽證費、小費、稅金等及行程附件之註明自費事項。
10.此兌換券等同現金使用，若因此無法達成信用卡公司相關保險規定（刷團費80%），盼請瞭解見諒!

加碼好禮一：博客來獨家贈送Lucky Peach萬用布巾

就讓我們對美食的熱情、透過Lucky Peach現代普普藝術氣息，讓每天的每一刻都顯得繽紛與活力十足！本萬用布巾烹飪時可做為輕便的時尚短圍裙或頭巾，用餐時可成為桌上最具特色的餐巾，飯後還可當做方便的餐具擦拭巾使用，同時也是好用的便當包巾。當然，也可以透過這條最吸睛的萬用布旗，表現出我們對美食的態度！
本布巾適用洗衣機清潔 (可在機器中水洗，水溫需低於40℃，但要中速洗滌並且縮短洗程) 與低溫烘乾。

材質：帆布

加碼好禮二：誠品獨家贈送[富蘭鍋]Flambo矽膠隔熱墊

時尚美觀的設計、安全易潔、實用不傷鍋具的好幫手。耐高溫可達攝氏200度，特別附上的掛孔設計，讓使用及收納都更為方便實用。
尺寸：18.5cmX 18.5cm
材質：矽膠
耐熱：攝氏200度

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