奇光出版 Lumières Publishing

【得獎公告】《請用，西班牙海鮮飯》阿爾法橄欖油黑醋禮盒
感謝各位讀者熱烈支持，恭喜以下得獎者

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創意設計的典型‧非典型思考
有本事設計，有能力說服，更有創意造反

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【手感烘焙聖經得獎公告】
感謝各位讀者熱烈支持，恭喜以下得獎者

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感謝讀者熱烈支持！！
以下七位幸運讀者將可獲得  32L電烤箱NB-H3200！

搭配《烤箱出好菜》的172道簡單易做又健康好吃食譜，享受烤箱料理的樂趣和美味！
 

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從此，幸福不再遙不可及、難以掌握、無法言詮。
 

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 烘焙是學問，更是藝術

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不開火，免煎炸，無油煙，省時省事，簡單易做！
只要一台家用烤箱和常見食材，每道食譜只需4~6步驟即可完成。

好好發掘運用烤箱的多樣功能，

不只烤麵包、蛋糕和餅乾，更能做出一道道美味佳餚！

帶你進入意想不到的烤箱料理世界，發現烤箱料理的無限可能！

◆料理研究家李美敬分享她所鑽研精選最受歡迎的烤箱料理食譜。

◆172道烤箱料理包括：64道家常飯菜+53道餐廳級極品料理+32道人氣烘焙+23道特別風味，從五穀炊飯到鹽烤黃魚，從白酒烤海鮮到法式蕃茄鹹派，從布朗尼到夏之蜜桃蛋糕，從健康乾燥蔬果到自製優格，從牛肉乾到脆皮炸雞沙拉，一本完整收錄！

◆800張精美彩圖，完整清楚呈現各式烤箱料理的做法、步驟、細節和成品，以及所需的材料和工具！

◆詳盡解說各種烤箱知識和料理訣竅：烤箱的種類和使用方法、烤箱料理的技巧、最適合烤箱的容器、烤箱料理使用的調味料、本書的計量方法、烤箱料理使用的烘焙材料和工具、烤箱的疑難雜症Q&A、烤箱的烘乾╱發酵╱蒸烤╱免油炸功能、當季食材月曆、冷藏冷凍食品的保存期限等。

「所有廚房工具中，功能最多，卻最不被人善加利用的大概就屬烤箱了吧！別再嫌棄烤箱沒用處，在狹窄廚房中占位子了，現在開始重新愛上烤箱吧！」──本書作者 李美敬

烤箱料理魔法172變，一本完整收錄！

如果你不知道如何用烤箱做菜，還以為烤箱只能烤餅乾麵包蛋糕，或者烤箱只用一次就束之高閣或堆放雜物，炎炎夏日不想在爐火前揮汗如雨做菜，下廚不想搞得滿屋子油煙和魚腥味，還是自己一人要做很多道菜宴客，想少油鹽醬料，保留食物美味，吃得健康安心……

讓家用烤箱發揮它隱藏的多項功能來幫助你吧！

本書準備了172道食譜，教你如何用烤箱煮飯、做家常菜，在家煮出知名餐廳才吃得到的極品料理，有客人來訪也能優雅做菜，製作別的地方吃不到的特別料理。另外，書中也有介紹簡單又美味的烘焙及甜品食譜，只要有一台家用烤箱，再運用常見的烘焙材料、工具，在家也能自己製作療癒點心！

烤箱不是只能烤麵包、蛋糕而已，還可以用它來煮飯、做家常菜、製作餐廳才吃得到的極品料理。在開始製作烤箱料理前，你必須稍微做一點功課，認識烤箱，了解你之前為什麼會害怕使用烤箱？為什麼會覺得操作上很複雜？知己知彼，百戰不殆！確實掌握烤箱的大小事之後，你就能發掘並運用所有你以前不知道的烤箱才能了。本書將帶您進入您意想不到的烤箱料理世界，看見烤箱料理的無限可能！

作者簡介

李美敬

料理研究家、烤箱料理愛好者。在自家庭院栽種蔬果，研究有益健康的農家飲食，並為韓國廚房家電製造公司東洋美吉旗下的料理研究所工作，負責研發新食譜、教授烤箱烹飪和烘焙等課程。目前在首爾麻浦經營Naturellement烹飪工作室。料理哲學為「使用在超市就能買到的常見食材；每道料理不超過五個步驟；不使用過多調味醬料，製作簡單又健康的飲食」。著有多本廣受歡迎的食譜書。

‧李美敬的自然飯：http:// blog.naver.com/poutian

讀者好評推薦

精采試閱

好禮贈送

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133位全球頂尖領導者和管理者分享成功心法！

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【重要公告】
此次奇光出版的《小家大格局》一書，因裝訂廠失誤，漏裝最後16頁附錄及回函的部分。
目前已全部重印並發送至各販書通路。
造成各位讀者的不便我們深感抱歉，還請見諒。

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用畫筆為浪漫詩意的莫內花園填上繽紛色彩！
盡情體現大師的色彩遊戲和光影魅力！
◆第一本取景自印象派大師莫內故居及花園的著色畫！莫內多幅名作如〈睡蓮池〉、〈睡蓮池上的拱橋〉、〈鳶尾花〉、〈睡蓮．綠色的和諧〉、〈小舟〉等都是取景描繪於此。
◆65幅直幅+12幅跨頁橫幅，完全捕捉完整呈現莫內花園的每一處美麗角落！
◆畫本紙質吸水性和顯色度俱佳，用水性或乾性色鉛筆、彩色筆、蠟筆、水彩或壓克力顏料著色皆宜！
◆菊八大開本容易攤開好作畫，構圖大幅，細節處也好上色！
◆花園裡有黃水仙、玫瑰、向日葵、罌粟花、鳶尾花、金盞花、天竺葵、紫藤、鬱金香等數十種花卉爭相競豔，每一幅都極富詩意又有想像空間！
◆隨書附贈2016著色年曆，美景值得再畫，成品張貼懸掛起來陪你一整年！

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每個家庭必備的疾病預防手冊！
日本骨質疏鬆症學會、日本營養食品科學學會、日本營養改善學會評議員廣田孝子親授！

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感謝讀者熱烈支持！！
以下幸運的五位讀者將可獲得  國際牌全自動製麵包機SD-BH1000T！
搭配荻山和也的麵包機魔法106變，享受手作的樂趣、享用健康無負擔的美味吧！

 

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